Buah bit merupakan salah satu tanaman unik yang sangat manfaat untuk kesehatan, berasal dari Mesopotamia, lalu menyebar ke negara tetangga di daratan Asia maupun di Eropa. Buah
bit termasuk dalam kategori umbi-umbian, berbentuk bulat seperti
kentang dengan warna merah bercampur ungu gelap. Daunnya sendiri bisa
dimasak layaknya sayuran biasa.
Buah Bit mengandung karbohidrat dalam bentuk gula dengan sedikit
kandungan protein dan lemak. Banyak cara dalam mengonsumsi buah bit,
yaitu:
- Dibuat jus
- Direbus sebentar untuk salad
- Dihaluskan untuk sup
- dan lain-lain.
Hati-hati, kulitnya harus dibuang, karna sangat berbahaya !
 |
| Buah Bit |
Jika dijadikan jus, jus buah bit bisa dibilang jus terbaik untuk
kesehatan, karena mengandung gula alami, sodium, potassium, fosfor,
kalsium, magnesium, sulfur, klorin, iodine, zat besi, copper, vitamin
B1, B2, C dan P. Kandungan bit menyeimbangkan kadar basa dan asam,
sehingga sangat bagus bagi keseimbangan tubuh kita. Walaupun mengandung
karbohidrat, namun kalorinya tetap rendah. Jadi jangan khawatir, Anda
tidak akan mengalami penambahan berat badan karna menyantapnya.
Dalam membuat jus buah bit, sebaiknya buah (akar) bit dicampur dengan
buah-buahan atau sayur lainnya, karena akar bit saja bisa membuat tali
pita Anda kaku dan sulit bicara dalam waktu tertentu, kecuali Anda minum
jus murni dari akar bit organik yang justru akan menyembuhkan kekakuan
atau kelumpuhan pada pita suara (
http://en.wikipedia.org/wiki/Beet).
 |
| Jus Buah Bit |
10 Khasiat Buah Bit:
1. Menurunkan tekanan darah, menyehatkan jantung, dan pembuluh darah
Para ahli di Inggris dan di Amerika Serikat menyarankan penderita
hipertensi untuk minum 500 ml jus bit setiap hari. Telah terbukti secara
nyata minum jus dari umbi bit ini menurunkan hipertensi . Kandungan
nitratnya yang juga terdapat pada sayur berdaun hijau, menurunkan
tekanan darah. Hasil penelitian yang dilakukan oleh Barts and London
School of Medicine dan juga Peninsula Medical School menyarankan untuk
cara murah ini untuk menurunkan hipertensi. Menurut Prof. Amrita
Ahluwalia dari Barts & London School of Medicine, bahwa minum jus
bit serta sayuran lain yang kaya akan kandungan nitrat akan memelihara
kesehatan jantung. .Dari percobaan menunjukkan tekanan darah menurun
dalam waktu 1 jam setelah minum jus bit. Tiga sampai 4 jam setelah minum
jus bit, penurunan tetap berlanjut dan bisa diamati sampai dalam waktu
24 jam. (BBC News, 6 Feb. 2008)
2. Meningkatkan stamina
Minum jus bit bisa membantu orang berolah raga lebih lama 16% disebabkan
oleh kandungan nitratnya mengurangi pengeluaran/pembakaran oksigen
dalam olah raga, sehingga rasa capai yang disebabkan oleh olah raga
berkurang (Penelitian di Inggris: Univ. of Exeter; BBC News, 6 Agustus,
2009). Karena itu minum jus yang dicampur bit pada malam hari bisa
dipakai sebagai jus tonik asmara, menambah enerji dan melancarkan aliran
darah.
3. Untuk detoksifikasi (pembuangan racun) dan pembersihan isi perut kita, serta masalah wasir.
4. Penangkal anemia
Bit yang berwarna kemerahan ini dihubungkan dengan warna darah manusia,
sehingga dipakai untuk mengatasi masalah anemia. Sebenarnya yang
mengatasi anemia adalah kandungan zat besinya yang cukup tinggi, yang
mengaktifkan kembali dan meregenarasi sel darah merah serta menyuplai
oksigen yang berguna bagi kesehatan sel-sel darah merah.
5. Masalah pencernaan
Bila Anda mengalami masalah pencernaan, rasa mual dan nyeri, diare,
disentri, bisa minum jus bit yang dicampur wortel dengan satu sendok
makan jus lemon atau jeruk nipis. Minum jus bit yang dicampur dengan
satu sendok makan madu di pagi hari sebelum sarapan akan membantu
mengurangi masalah ‘sebah’ di perut. Daun bit juga bermanfaat
menanggulangi sakit demam kuning dan pencernaan. Cukup sehari sekali.
6. Pembersih alami untuk ginjal dan kandung empedu
Kombinasi jus bit, wortel dan ketimun, adalah salah satu cara terbaik
untuk membersihkan ginjal dan kandung empedu dari racun yang tertimbun
di kedua organ penyaring tersebut.
7. Mengatasi masalah ketombe
Untuk mengatasi masalah ketombe yang membandel, cobalah merebus bit
dengan sedikit cuka alami (apple cider vinegar). Lalu dioles-oleskan dan
dipijat lembut ke kulit kepala. Biarkan semalaman dibungkus dengan
handuk. Keesokan harinya bilaslah dan keramaslah.
8. Jus bit kaya sekali akan kandungan oksidan yang dibutuhkan oleh para pasien dengan masalah kanker.
9. Pewarna makanan alami
Kandungan betaninnya yang menghasilkan warna merah cemerlang dipakai
untuk pewarna alami makanan, misalnya es krim, mewarna telur paskah,
jeli, dan lain sebagainya.
10. Gradasi warna burgundy pada pewarnaan rambut
Bila Anda akan mewarna rambut Anda dengan bubuk henna, cobalah pilih
warna hitam dan kemudian dicampur dengan jus akar bit merah. Hasilnya,
rambut Anda akan hitam dengan gradasi burgundy dan alami. Lebih sehat
dan tetap cantik alami.
Kandungan Buah Bit:
• Asam Folat 34%, Fungsi : Menumbuhkan Dan Mengganti Sel-Sel Yang Rusak ,
• Kalium 14,8%, Fungsi : Memperlancar Keseimbangan Cairan Di Dalam Tubuh,
• Serat 13,6%,
• Vitamin C 10,2%, Fungsi : Menumbuhkan Jaringan Dan Menormalkan Saluran Darah,
• Magnesium 9,8%, Fungsi : Menjaga Fungsi Otot Dan Syaraf,
• Triptofan 1,4%,
• Zat Besi 7,4%, Fungsi : Metabolisme Energi Dan Sistem Kekebalan Tubuh,
• Tembaga 6,5%, Fungsi : Membentuk Sel Darah Merah,
• Fosfor 6,5%, Fungsi : Memperkuat Tulang,
• Caumarin Yang Berfungsi Untuk Mencegah Tumor, Dan
• Betasianin Sebagai Pencegah Kanker.
Buah bit bisa didapat di Superindo
Postingan
